Sastojci
600 g jagnjetine
2 kašike maslinovog ulja
200 g crnog luka
200 g celera
50 g senfa
2 kašike brašna
dodatak jelu
biber
600 g barenog krompira

Priprema
Jagnjetinu isecite na manje komade i začinite. Crni luk isecite i propržite na zagrejanom maslinovom ulju. Dodajte jagnjetinu i celer isečen na listiće. Nalijte vodom i kuvajte 30 minuta. Izvadite meso na tanjir, u šerpu dodajte senf, promešajte i zgusnite brašnom pomešanim s malo vode. Jagnjetinu servirajte uz ranije obaren krompir i prelijte saftom.

Savet
Veoma je bitno da sirovo meso ne dođe u dodir sa ostalim namirnicama, naročito onim koje se dalje termički ne obrađuju

 Preuzeto iz: „Domaća kuvarica, Gastronomsko blago Srbije”, Mladinska knjiga