Kada pomisliš na hranu, šta ti prvo pada na pamet?

Prva slika koja mi se pojavi u glavi kada pomislim na hranu jeste spreman ručak na stolu.

Kako se snalaziš u kuhinji?

Prilično sam vešt, iako ne verujem da bih mogao da budem kuvar u nekom restoranu jer sve spremam polako. Nisam opterećen vremenom.

Koje je prvo jelo koje si u životu spremio?

Prvo ozbiljnije jelo u čijem spremanju sam učestvovao bile su sarmice u listu vinove loze. Najveći posao oko pripreme je uradio moj ujak, a ja sam mu pomagao.

Priprema oduzme dosta vremena, naročito ako se jelo sprema uz priču i razgovor, tada baš ume da potraje! Ipak, na kraju su svi bili oduševljeni klopom.

Šta uvek mora da se nađe u tvom frižideru?

Iskreno, frižider može da bude i prazan. Bitno mi je samo da imam hleb... Popiću čaj uz hleb i to može da mi bude odličan obrok.

Kakvim doručkom započinješ dan?

Moj doručak nije određen. Nekada pojedem omlet, nekada jedem slaninu, nekada jedem samo sir, nekada burek a nekada pojedem hleb uz čaj.

Voliš li da eksperimentišeš s novim ukusima?

Nikada nisam bio sklon eksperimentisanju sa novim ukusima. Držim se proverenog.

Na kakvoj si kuhinji odrastao?

Na domaćoj kuhinji.

Šta najviše voliš da jedeš, a šta nikada ne bi probao?

Obožavam špagete i paste, a mislim da nikada ne bih probao suši.

Misliš li da je snalažljivost u kuhinji poželjna da bi se osvojilo žensko srce?

Mislim da nije. Srce se osvaja ljubavlju, verom, nadom i osećanjima, a ne hranom.

A da li je tebe neko osvojio savršeno pripremljenim jelom?

Bio sam oduševljen više puta, ali nikada nisam bio osvojen zbog hrane.

Prija li ti više intimna večera u kućnom ambijentu ili odlazak u restoran?

Sve mi je jedno. Uz obrok često obavljam i neobavezne razgovore pa mi ne prijaju bučni restorani u kojima je toliko glasno da moram da se derem dok pričam.

Da li si se nekada pokajao što si probao neko jelo?

Voleo bih da nikada nisam okusio američku brzu hranu i kinesku kuhinju.

Koje piće ti najviše prija uz dobar ručak ili večeru?

Voda, čaj i limunada.

Gde si probao najsočnije slatkiše?

U jednoj poslastičarnici u Kragujevcu, mmm, kad se samo setim...

Jesi li promenom životnih okolnosti promenio i neke navike u ishrani?

Čoveku se menja sve promenom životnih okolnosti. Verovatno sam nesvesno promenio neke navike u ishrani, ali nije neka drastična promena.

Na koju hranu ti miriše detinjstvo?

Na bakine kolače...

Čokoladna banana

SASTOJCI
banana

čokolada za kuvanje

PRIPREMA
Čokoladu otopite u maloj posudi i kada se skroz otopi, dodate malo vode u šerpicu da čokoladna masa ne bi bila previše gusta. Nakon toga iseckate bananu, pomešate sa otopljenom čokoladnom masom i sve je spremno za vaše uživanje.