Torta s bananama

Sastojci
6 banana
3 jabuke
2 pudinga od vanile
250 g margarina
50 g čokolade
50 g mlevenih oraha
2 šoljice ulja
kašičica džema
27 kašika brašna
2 kesice posnog šlaga
litar soka od pomorandže
0,5 kg šećera
soda bikarbona
pola štapića vanile

Priprema
Kora
Tri šoljice (kafene) šećera otopite dok ne bude braon, pa dodajte pola litra vode, skinite s ringle i dodajte jednu kašičicu sode bikarbone i dve šoljice ulja. Kad se smesa ohladi, dodajte krupno rendane tri kisele jabuke, četiri šoljice šećera, jednu kašičicu džema, jednu veliku šolju mlevenih oraha i 25 kašika brašna. Od te mase ispecite dve kore. Pecite na temperaturi od 180 stepeni.
Fil
Skuvajte dva pudinga od vanile i dve kašike brašna u soku od pomorandže. Dodajte i pola štapića vanile. Posebno umutite 250 g margarina sa 250 g šećera u prahu pa dodajte prohlađenom pudingu. Sve dobro umutite. Stavite jednu koru pa preko poređajte šest celih banana, zatim preko stavite pola fila, pa stavite drugu koru i preko preostali fil. Preko cele torte premazati šlag. Odozgo krupno izrendajte čokoladu i pospite jednu kesicu šarenih mrvica za dekoraciju.

Pesak torta

Sastojci
300 g pudinga od vanile
300 g posnog mlevenog keksa
200 g oraha
200 g kokosa
200 g čokolade
4 kašike brašna
2 margarina

Priprema
U 1,5 litar vode skuvajte 300 g pudinga od vanile i četiri kašike brašna. Zašećerite puding po ukusu. Zatim dodajte dva margarina i smesu potom podelite na tri dela. U prvi deo stavite 300 g posnog mlevenog keksa, u drugi deo 200 g seckanih ili mlevenih oraha i u treći 200 g kokosa. Prvi deo rastanjite na tacni za tortu pa preko stavite keks potopljen u kafu. Potom stavite drugi deo, keks, pa treći deo. Odozgo premažite glazuru od 200 g čokolade. Na kraju, napravite šećernu glazuru raznih boja i išarajte je po čokoladi.

Posna voćna torta

Sastojci
300 g posnog keksa
1,5 kg banana
2 pudinga od vanile
gazirani sok od pomorandže
šećer
šećer u prahu
gustin
margarin

Priprema
U 700 ml soka koji vri sipajte šest kašika šećera, šest kašika gustina i dva pudinga od vanile razmućeno u malo soka. Od toga ispadne kašica u koju ćete, kada se ohladi, dodati jedan margarin umućen sa 250 g šećera u prahu. Pre nego što počnete da slažete tortu, natopite keks u vruć sok. Na odgovarajuću tacnu prvo poređajte red natopljenog keksa pa preko njega namažite fil, pa banane isečene na tanke kolutiće, pa opet fil, pa keks, pa fil, pa banane pa fil. Odozgo možete da izrendate posnu čokoladu.

Torta s kivijem

Sastojci
2 pudinga od vanile
margarin
200 g šećera u prahu
300 g mlevenog posnog keksa
200 g kokosa
200 g šećera
250 g smokava
50 g oraha
50 g želea
2 kesice šlaga
kivi

Priprema
Dva pudinga od vanile skuvajte u pola litra vode. U mlak puding dodajte jedan margarin umućen sa 200 g šećera u prahu, 300 g mlevenog posnog keksa, 200 g kokosa i podelite na dva dela dobijenu masu. Rastanjite prvi deo i preko kore poređajte izrezan kivi na kolutove.
Fil
Ušpinujte 200 g šećera sa čašom vode, malo ređe nego za slatko. Dodajte 250 g smokava, 50 g seckanih oraha. U hladan fil dodajte 50 g sitno seckanog želea. Tim filom premažite kivi. Zatim napravite drugu koru pa stavite preko fila. Tortu premažite posnim šlagom ili prelijte čokoladom ili po želji, zavisi kako ko ima ideju, i ukrasite isečenim kivijem.

Jednostavna posna torta

Sastojci
250 g mlevenih oraha
250 g šećera
250 g brašna
2,5 dl belog vina
kašičica cimeta
kašičica sode bikarbone

Priprema
Pažljivo podmažite pleh za tortu uljem i pospite brašnom. Zatim umutite navedene sastojke i masu sipajte u pleh. Pecite u rerni oko 25 minuta na 220 stepeni. Kada bude gotova, izvadite i ohladite pa prelijte glazurom od 250 g šećera u prahu i sokom od jednog limuna. Na kraju tortu ukrasite listićima boja i figuricama od marcipana.

Posna medena torta

Sastojci
šolja meda
kašičica sode bikarbone
brašno prema potrebi (da testo ne bude tvrdo)
2 šolje šećera
3 šolje oraha
3 kašike ulja
2 kašike ruma
2 kašike kakao praha
malo soka od limuna
150 g šećera u prahu
šolja mlevenih oraha

Priprema
Zamesite testo od vode, meda, ulja, sode bikarbone i brašna gustine kao za svaku tortu. Pecite ga na umerenoj temperaturi dok ne porumeni, izvadite iz rerne i ohladite. Ušpinujte šećer sa šoljom vode tako da bude gust kao za slatko. Dodajte mlevene orahe, rum, kakao i malo soka od limuna. Sve izmešajte, skinite sa šporeta i ohladite. Presecite ispečenu koru po sredini da biste dobili dve jednake kore. Premažite ih filom. Šećer u prahu mutite s rumom u posudi dok šećer ne dobije modru boju. Prelijte tortu šećernom glazurom. Secite je tek kada se glazura osuši.

Torta od džema

Sastojci
2 kašike džema od šipaka
200 g šećera u prahu
malo cimeta
rendana kora limuna
šoljica ulja
kesica praška za pecivo
3 kašike mlevenih oraha
6 kašika griza

Priprema
Džem umutite sa šećerom u prahu, pa postepeno dodajite spremljene sastojke, sve osim oraha. Testo treba da bude žitko kao za projaru. Sipajte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Gotovu tortu isecite na kocke i pospite je orasima, a preko njih kroz sito pospite šećer u prahu.

Posna kakao torta

Sastojci
650 g šećera u kristalu
500 g oraha
120 g kakaoa
pekmez od kajsija
ekstrakt od malina

Priprema
U šerpu sipajte pola kilograma šećera, nalijte čašu vode, skuvajte sirup, dodajte pola kilograma mlevenih oraha, sve izmešajte i prokuvajte dok se ne zgusne. Potom sklonite sa šporeta, malo prohladite i masu podelite na tri dela. Prvi deo obojite prahom od 20 grama kakaoa, drugi deo ostavite kao što je i bio, a treći obojte ekstraktom od maline. Na ovlaženoj dasci za mešenje rastanjite masu i napravite tri lista za tortu. Prvi list (crni) premažite pekmezom od kajsija, preko njega stavite drugi (beli) list i njega premažite pekmezom, pa na njega stavite treći i prelijte tortu glazurom od kakaoa. Glazura od kakaoa: gusto skuvajte 150 g šećera sa malo vode, dodajte 100 g kakaoa i nekoliko kapi ulja, izmešajte i sklonite sa šporeta, pa mešajte dok se preliv ne zgusne.

Limun torta

Sastojci
350 g mlevenih oraha
400 g brašna
300 g šećera
100 g prah šećera
3 šoljice ulja
4 šoljice vode
limun
prašak za pecivo
puding od limuna
150 g margarina

Priprema
Kora
Ušpinujte 300 g šećera sa četiri šoljice vode, dodajte ulje, brašno, prašak za pecivo, sok i koru od limuna, pa pecite u podmazanom plehu. Kada se kora prohladi, presecite je po sredini.
Fil
Skuvajte puding na vodi, dodajte orahe i margarin penasto umućen sa 100 g prah šećera. Nafilujte tortu i pospite je šarenim mrvicama.