Kolač s jabukama
  

Sastojci
   4 šoljice (za kafu) šećera
   0,5 litra vode
   šoljica ulja
   mala kašika sode bikarbone
   3-4 izrendane jabuke
   mala kašika cimeta
   100 g seckanih oraha
   25 kašika brašna
   
   Priprema
   Stavite u šerpu dve šolje šećera da se istopi, kad dobije karamel boju, dodajte vodu da se otopi karamel. Sklonite i dodajte još dve šoljice šećera, šoljicu ulja, kašičicu sode bikarbone i izmešajte drvenom kašikom. Ostavite da se tečnost smlači i dodajte isceđene izrendane jabuke, cimet, orahe i brašno. Izmešajte kašikom, stavite u podmazani pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 do 40 minuta. Pre služenja pospite prah šećerom.
   
   
   
   Čupavci
   
   Sastojci
   
   5 dl kisele vode
   3 dl ulja
   8 šoljica šećera
   13 šoljica brašna
   prašak za pecivo
   
   Fil
   0,5 l vode
   125 g margarina
   12 kašika šećera
   200 g kakaoa
   200 do 400 g kokosovog brašna
   
   Priprema
   Sve sastojke pomešajte i pecite oko 20 minuta na 200 stepeni. Čačkalicom proverite da li je pečeno pa kada bude gotovo, isecite na kocke i uvaljajte u fil. Fil napravite tako što ćete u vodu staviti šećer da se istopi, dodati margarin da se istopi i kakao. Kada se ta masa ujednači, skinite s vatre. Kocku uvaljajte u fil pa onda u kokosovo brašno.
   
   
   
   Smokve u rumu
   
   Sastojci
   kilogram suvih smokava
   250 g mlevenih oraha
   250 g šećera
   čaša ruma
   cimet
   
   Priprema
   Stavite vodu da proključa pa dodajte smokve i ostavite ih da nabubre. Izvadite, ocedite i dobro ih osušite. U posebnoj posudi pomešajte orahe, šećer i cimet.
   U staklenu posudu poređajte red smokava. Pospite smesom sa orasima. Ređajte naizmenično dok se ne utroše sastojci. Poslednji red dobro pospite orasima i šećerom. Na kraju sve prelijte čašom ruma.
   
   
   
   Bundevara
   
   Sastojci
   kilogram bundeve
   500 g kora za pitu
   150 g mlevenih oraha
   7 kašika šećera
   2 kesice vanilin šećera
   kašičica cimeta
   120 g margarina
   šećer u prahu
   ulje
   pakovanje kora
   
   Priprema
   Bundevu očistite i krupno izrendajte. Dodajte mlevene orahe, šećer, kesicu vanilin šećera i cimet, pa sve izmešajte. Po dve kore poprskajte mešavinom tople vode, ulja i rastopljenog margarina. Stavljajte pomalo nadeva i zavijajte kore. Poređajte u dobro nauljen pleh i pecite u zagrejanoj rerni. Prohladite i isecite na komade. Pitu pospite prah šećerom pomešanim sa vanilin šećerom.
   
   
   
   Rozen torta
   
   Sastojci
   1,5 šoljica belog vina
   4 kašike šećera u prahu
   malo sode bikarbone
   150 g margarina
   3 šoljice ulja
   2 šoljice vode
   limun
   brašno po potrebi
   
   Fil
   200 g margarina
   300 g šećera
   300 g mlevenih oraha
   
   Preliv
   300 g šećera u prahu
   3 kapi ekstrakta maline
   kockica margarina
   
   
   Priprema
   Umesite testo od 150 g margarina, ulja, belog vina, sode bikarbone, prah šećera, vode, soka i strugane kore limuna i toliko brašna da se formira srednje tvrdo testo. Ispecite sedam kora u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
   Priprema fila: kristal šećer ušpinujte sa šest kašika vode, dodajte mlevene orahe i 200 g margarina. Mutite dok smesa ne pobeli.
   Filujte kore, a poslednju prelijte glazurom. Priprema glazure: pomešajte prah šećer, margarin, dve kašike ključale vode i ekstrakt maline. Dobro izmešajte i prelijte tortu.
   
   
   
   Vanilice
   
   Sastojci
   200 g biljnog margarina
   180 g brašna
   120 g šećera
   80 g šećera u prahu
   3 kašike mlevenih oraha
   kesica vanilin šećera
   
   
   Priprema
   Margarin razmekšajte na pari, pa penasto umutite. Dodajte 120 g šećera, brašno i orahe. Umesite testo. Zatim, na pobrašnjenoj površini, oklagijom rastanjite u koru debljine dva milimetra. Od testa isecite kvadrate 5x5 cm. Urolajte ih i savijte u polumesece. Poređajte na nauljen pleh. Stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pecite 20 minuta.
   Pečene vanilice uvaljajte u šećer u prahu zamirisan vanilom.
   
   
   
   Posna alva od pirinča
   
   Sastojci
   200 g pirinča
   200 g šećera
   200 ml vode
   50 g oraha
   limun
   
   
   Priprema
   Opran pirinač propržite. Posebno skuvajte sirup od vode i šećera, pa dodajte sok od limuna, iseckane orahe i proprženi pirinač. Mešajte dok se ne formira homogena smesa. Kalupe, u kojima će se oblikovati alve, premažite uljem pa punite alvom. Stavite u frižider da se smesa stegne. Poslužite na velikom tanjiru i ukrasite voćem iz kompota.