Broj 156
Početna > Trpeza > Hrana otkriva naš karakter

SLANO, SLATKO ILI ZAČINJENO?

Hrana otkriva naš karakter

Svima nam je poznat onaj osećaj kada nas iznenada obuzme neopisiva želja za slatkišima ili za slanom hranom. To je, kažu naučnici, i više od gladi, skoro pa animalna potreba koja otkriva toliko toga o nama. Saznajte šta...

Na svetu ne postoji čovek koji u određenom trenutku nije osetio potrebu za određenom hranom - slanom, slatkom, kiselom ili ljutom. Kod nekih se to događa češće, a kod nekih ređe. Naučnici su rešili da se pozabave ovom temom i otkriju zašto je baš taj osećaj gladi toliko snažan. Žudnja za određenom hranom ima fizičku komponentu, ali daje uvid i u čovekov karakter - objasnili su naučnici, i otkrili šta žudnja za hranom govori o vašem organizmu, ali i karakteru.
   
   Žudnja za slanim
   Ako maštate o slanom, možda vam nedostaje minerala u organizmu. Istraživanja su pokazala da hrana siromašna kalcijumom izaziva želju organizma za slanom hranom. To je zato što natrijum privremeno povećava nivo kalcijuma u krvi koji organizam na prevaru uveri da je problem rešen. Postoji mogućnost i da vam u organizmu nedostaje gvožđa i kalijuma.
   Karakter: Naučnici kažu da ljudi koji imaju želju za slanim žive tako da ih život nosi. Drugim rečima, veruju da njihovu sudbinu određuju spoljašnje okolnosti i uticaji, a ne oni sami.
   
   Žudnja za slatkim
   Za čokoladom i ostalim slatkišima posežemo jer se od njih dobro osećamo. Naime, čokolada podstiče ispuštanje serotonina - hormona zaslužnog za dobro raspoloženje. Slatkiši delom imaju i ulogu antidepresiva koji brzo deluje. Problem je što brzo i prestanu da deluju pa organizam traži novu dozu.
   Karakter: Uglavnom je reč o ljudima koji vole da se zabavljaju i druže. Istraživači navode i to da se radi o ljudima koji znaju da uživaju u životu, ali se s vremena na vreme i povlače u sebe i uživaju u samoći.
   
   Žudnja za začinjenim
   Ako se teško smirujete i često ste napeti, moguće je da vaš organizam ima potrebu za vatrenom hranom kako biste se dobro oznojili. Možda se ovo na prvi pogled čini kontradiktornim, ali objašnjava zašto, recimo, jedemo meksičku hranu čak i kada su temperature nepodnošljivo visoke. Neka istraživanja pokazuju i da ljudi znaju da postanu zavisni od začinjene hrane, jer ona podiže krvni pritisak, ubrzava otkucaje srca i ubrzava disanje. Neki ljudi jednostavno uživaju u takvom osećaju uzbuđenja.
   Karakter: Ljudi koji vole začinjena jela skloni su perfekcionizmu. Vole red i disciplinu, a ne vole gubljenje vremena. Uživaju i u sitnim detaljima.
   
   Žudnja za slatkim i slanim istovremeno
   Ako primetite da žudite za kombinacijom slatkog i slanog, znajte da vašem organizmu nedostaju glukoza i natrijum. Organizmu to treba kako bi normalno mogao da funkcioniše. Kada ćelije uspore svoje funkcije, a organizam se umori, javlja se želja za, recimo, kombinacijom sladoleda i kokica.
   Karakter: Ovakvi ljudi najviše uživaju u privatnosti. Iako su veoma kreativni, svoja dela i ideje vole da čuvaju za sebe jer su skloni samoći.