SASTOJCI
- 500 g tetovca
- 2 glavice crnog luka
- ulje
- so
- biber
- aleva paprika
- 8 kiselih paprika
(može i svežih)

PRIPREMA
Pasulj operite, stavite u lonac, nalijte vodom i kuvajte. Kad provri, prospite prvu vodu i nalijte drugom, toplom vodom. Dodajte sitno seckani crni luk, pa kuvajte dok pasulj ne bude mekan. Posolite i skinite sa šporeta. U šerpu sipajte kašiku ulja, na ulje stavite glavicu sitno seckanog luka i upržite. Kad luk bude pržen, dodajte aleve paprike i bibera po ukusu. U taj luk dodajte oceđen pasulj i sve dobro promešajte. Uzmite osam kiselih paprika babura, povadite semenke pa ih napunite delom pasulja, a u ostatak pasulja saspite sve sirće koje se nalazi u paprikama. Stavite u đuvečaru preostali pasulj, i po njemu poređajte punjene paprike. U šerpici napravite na ulju tanku zapršku, dodajte malo soli i aleve paprike pa njome prelijte paprike i stavite ih u rernu da se peku dok ne budu sasvim rumene.