Prema kineskom verovanju, hrana se deli na pet boja - crvenu, zelenu, žutu, belu i crnu, pri čemu svaka od njih odgovara jednom našem organu. Tako zelena pospešuje rad jetre, crvena srca, žuta slezine, bela pluća, a crna bubrega. Zelene namirnice (jabuke, kivi, salata...) poboljšavaju vid i sprečavaju oštećenje ćelija. Crvena hrana (paradajz, višnje, trešnje...) sprečava nastanak raka prostate i poboljšava rad bubrega. Žuta (kukuruz, bundeva...) jača krvotok i imunološki sistem, dok beli luk, banane i breskve, spadaju u grupu bele hrane i kao takve se efikasno bore protiv upala.

Zelena
Pokazalo se da novootkrivena fitohemijska supstanca zvana lutein štiti od očnih bolesti i raka. Najbolji izvori su zeleni listovi. Sulforan, otkriven u brokoliju, pomaže vašem organizmu da se odbrani od svih vrsta raka. U zelenu spadaju sve nijanse, od tamnozelenih listova kelja i cvetića brokolija do nežnozelene boje mlade salate.

Žuta
Citrusno voće sadrži limonin, koji pomaže da vaše telo sagori hemikalije koje prouzrokuju rak. Sve namirnice žute boje imaju određenu količinu kalijuma, koji štiti srce. Žutu čine limun, grejpfrut, pomorandže, mandarine.

  Narandžasta
Jedna porcija narandžastog povrća, šargarepe, na primer, ili kriška dinje obezbeđuje vam dnevnu dozu zdravog beta-karotena i njegovog antikancerogenog rođaka alfa-karotena. Narandžaste namirnice su šargarepa, bundeva, dinja, kajsija, breskva.

  Smeđa
Ako se odlučite da u jelovnik uključite integralne žitarice i proizvode od njih, one će vas, osim ugljenim hidratima, snabdeti i biljnim vlaknima, zbog čega ćete se osećati sitim. Takođe, pomoći će vam da iz organizma izbacite otrove koji izazivaju bolesti. Cele žitarice sadrže i puno vitamina, koji će vam pomoći da poboljšate sposobnost organizma da pretvara kalorije u energiju. Smeđi su testenine i hleb od integralnog brašna, žitarice, pasulj.

  Bela
Fitoestrogeni iz soje smanjuju rizik od nastanka raka dojke, pomažu otklanjanju PMS-a i smanjuju rizik od osteoporoze. Mlečni proizvodi od obranog mleka korisni su za srce i za nadoknadu kalcijuma, potrebnog za izgradnju kostiju. Bele namirnice su tofu (sir od soje), mleko od soje, posni sir, jogurt, mleko.

  Crvena i ljubičasta
Samo namirnice crvene boje, naročito paradajz, sadrže sastojak za koji su studije pokazale da pomaže u zaštiti raka od materice, dojke i pluća. Za borovnice se smatra da poboljšavaju vid i da štite od raka. Crveni su paradajz, sok i koncentrat od paradajza, crvena paprika, jagode, maline, ribizle, borovnice, cvekla.

  Crna
Iako je crnu kao omiljenu boju hrane izabralo samo sedam odsto ljudi, stručnjaci ističu da je ona zdravija od hrane drugih boja. Razlikuje se od ostalih po antocijaninu - izuzetno vrednom prirodnom antioksidantu, koji voću i povrću daje karakterističnu crnu boju. Osim toga, uz izoflavon i minerale u crnoj hrani, štiti od bolesti srca, raka i krvotoka, a smanjuje i visok krvni pritisak, kao i holesterol. Od velikog je značaja za zdravlje i kineski crni čaj, koji se dobija fermentacijom zelenog čaja. Prema istraživanjima, on osim što snižava holesterol, uništava i ćelije raka. U „crnu" hranu spadaju i tamnoplave namirnice - šljive, kupine i grožđe, a tu su još i crna soja (pomaže u razgradnji masnoća), crne ribizle (odličan antioksidant), crni susam (prirodni lek za bubrege i jetru), crne pečurke (prirodni preparat za jačanje imuniteta) i crno sirće (poboljšava cirkulaciju).