Ukoliko svom organizmu želite da učinite nešto dobro, onda treba da jedete namirnice - „čistače". To su pre svih kupus, integralni hleb i mirođija, jer oslobađaju organizam od štetnih materija. Kako kaže bečki profesor Bankhofer, unošenjem određenih vrsta povrća pomaže se određenim organima da se očiste od otrova. Kada se integralni hleb dobro sažvaće, tako nastala masa upija sve otrovne supstance iz creva i izbacuje ih. Kad jedete kupus, sažvakana masa polako prolazi kroz creva, pri tom upija sve negativne supstance i izbacuje ih iz organizma. Unoseći sok od brusnice, čiste se bešika i mokraćni kanali, a dobar čistač organizma je i nar ili sok od nara.